Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan ince ince doğranır ,sarımsak ezilir, tencerede sıvı yağ ve tereyağı ısıtılır .
2. Soğanlar eklenir pembeleşinceye kadar kavrulur .
3. Salçalar eklenir kokusu çıkana kadar karıştırılır .
4. Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulgur ek edilir birkaç dakika çevrilir.
5. Üzerine su yahut et suyu eklenir, kaynamaya bırakılır .
6. Tüm materyaller yumuşayana kadar orta ateşte pişer blendırdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilebilir ya da taneli bırakılabilir .
7. Ayrı küçük tavada nane ve pul biber tereyağıyla kızdırılır çorbanın üzerine gezdirilir sıcak halde servis edilir.

Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı