Saray Lokumu
Saray Lokumu Tanımı İçin Malzemeler
Puding tabanı (kahverengi kısım):
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Kreması için:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Bulamak için:
- 2 – 2,5 su bardağı hindistan cevizi
Saray Lokumu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Puding tabanı için: süt, un, şeker ve kakaoyu tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Hindistan cevizini her yere eşit olacak formda tepsiye serpin.
- Hazırladığın sıcak pudingi hindistan cevizinin üzerine ince katman halinde yayın.
- Oda sıcaklığında büsbütün soğumasını bekleyin.
- Krem şantiyi soğuk sütle koyu kıvam alana kadar çırpın.
- Soğuyan pudingin üzerine krem şantiyi eşit biçimde sürün.
- Buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin.
- Dilimleyip sararak servis edin 🍰
Püf noktaları puding çok kalın olursa 2–3 yemek kaşığı süt ekleyebilirsin.
Daha düzgün rulo için puding tabanı çok kalın olmamalı.
Bir gece dolapta beklerse kısmı ve lezzeti daha hoş olur.
Saray Lokumu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
