Yoğurtlu Pirinçli Erişte Çorbası
Yoğurtlu Pirinçli Erişte Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1,5 su bardağı erişte
- 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
- 8 su bardağı pirinçi pişirmek için kaynar su
- Tuz
Dosu için;
- 4 su bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurdu açmak için su
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı kuru nane
Yoğurtlu Pirinçli Erişte Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle suyumuzu tencereye koyup ateşe alalım, kaynayınca yıkanmış pirinçimizi döküp, altını kısıp, biraz tuz ekleyip ,pişmeye bırakalım.
- Pişen pirinçin içine haşlanmış nohutumuzu alalım birkaç kaynar gelince sosumuzu karıştırma kabına alıp çırpıp biraz çorbanın suyundan alıp sosa ekleyelim .
- Karıştırıp yavaş yavaş tencereye eklerken daima karıştırmayı da ihmal etmeyelim.
- Kaynayan çorbamıza eriştelerimizi de ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim ,kıvam alan çorbamıza sosunu ateşte yakıp çorbamıza ekleyelim .
- Kıvamını kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz servise hazır.
Yoğurtlu Pirinçli Erişte Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
