Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce toz şeker ve yumurtaları 5 dakika kadar çırpıyoruz, öteki sıvı materyalleri de koyuyoruz.
2. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin daima bir arada uygunca karıştırıyoruz ,çırptığımız yumurta ve toz şekeri bir yandan çırpıp bir yandan unu evre aşama koyuyoruz gereçlerin hepsini birkaç saniye daha çırpıyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize keki yeterlice yayıyoruz.
4. 160 derece de 15 dakika kadar pişiriyoruz.
5. Kekimiz ince olduğu için çabuk pişiyor bu evrede dikkatli olalım.
6. Kreması için bir bardak soğuk sütle pasta kremasını uygunca katılaşana kadar çırpıyoruz içine labneyi koyup karıştırıp dolapta bir saat kadar dinlendiriyoruz.
7. Dinlenen kremanın içine muzları doğruyoruz kırık cevizi damla çikolataları diğer koymak istediğimiz meyve varsa frambuaz kivi onlarında doğrayıp spatulayla yavaşça kremayla meyveleri bir arada karıştırıyoruz iç kremamız hazır.
8. Pişen keki fırından çıkarıp soğuduktan sonra yarısını büyük pasta kalıbıyla yarısında bardak ağzıyla küçük porsiyonlar kesiyoruz.
9. Kestiğimiz keki ılık süte batırıp tam ortasına muzları diziyoruz.
10. Kenarlardan çıkan kekleri de elimizle ya da rondodan geçirip uygunca ufaltıyoruz kekin tam ortasına kremadan koyup kaşık ardıyla oval bir hal vererek düzeltiyoruz .
11. Kremanın üzerine de kırıkladığımız kekleri de üzerine her tarafını kaplayacak halde boyuyoruz dileğe bağlı olarak pastanın üzerini istediğimiz halde süslüyoruz, birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz afiyetle sıhhat olsun 😋 🌹.

Köstebek Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı