Tam Kıvamında Haşhaşlı Revani ( Videolu)

Tam Kıvamında Haşhaşlı Revani Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti için 2 su bardağı toz şeker ve 2,5 su bardağı suyu tencereye alıp ,kısık ateşte toz şeker eriyinceye kadar orta ara karıştırarak bekletiyoruz .
2. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu ekleyip kesinlikle müddet tutalım !
3. 5 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz .
5. Ardından sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştırıyoruz ,un ,kabartma tozu ve vanilya ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz.
6. Son olarak bir bardak irmik ve bir bardak mavi haşhaş ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
7. Borcamı sıvı yağ ile yağladıktan sonra harcı döküp 180 derece fırında 30 dakika civarı denetimli pişiriyoruz .
8. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alıp sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika bekletiyoruz.
9. Hemen akabinde soğuyan şerbeti eşit formda kekin üzerine gezdiriyoruz.
10. Şerbetli kek soğurken bir su bardağı süt ve 1 paket kremşantiyi mikserin yüksek zamanında katılaşıncaya kadar çırpıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz .
11. Kek büsbütün soğuduktan sonra hazırladığımız kremşantiyi üzerine sürerek varsa şayet pasta aparatıyla hal verip toz fıstık serperek servis ediyoruz.

Tam Kıvamında Haşhaşlı Revani Tanımı Fotoğraflı Yapılışı