Sobada Çörek Tarifi (Fırındada Olur) (Videolu)
Sobada Çörek Tanımı (Fırındada Olur) İçin Malzemeler
Hamuru için; (5 tepsi ölçü )
- 15 su bardağı un
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yaş maya
- 7 yada 7.5 su bardağı su (una nazaran değişebiliyor ele yapışan bir hamur olacak)
Ara katına sürmek için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı viteyağ (yoksa tereyağ yada margarin)
Üzerine sürmek için;
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Sobada Çörek Tanımı (Fırındada Olur) Nasıl Yapılır?
- Hamur için tüm materyallerimizi karıştıralım cıvık bir hamur yoğuralım ele yapışan bir hamur olacak hamurun özleşmesi için 15 dk kadar vura vura yoğuralım.
- Daha sonra ortalarına sürmek için sıvı yağ ve vite yağını da karıştıralım üzerine sürmek için de yumurta ve başka gereçleri ekleyip, karıştıralım.
- Hamurumuzu 20 bezeye ayıralım bir tepsi için 4 beze kâfi oluyor her bezenin pasta tabağı büyüklüğünde açalım ortalarına yağ karışımından ikişer yemek kaşığı olacak biçimde sürelim ve yağlayalım.
- Üst üste dört katı yağladıktan sonra dörde katlayalım tepsimizi yağlayalım tepsimizin üzerine ekleyelim, daha sonra elimizle tepsiye yayalım.
- Üzerine de yumurta sosunu sürelim bıçak ile dörde keselim, hava alarak pişmesi için sobamızda pişirelim fırında da pişirebilirsiniz. 220 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirebilirsiniz ayrıntılı anlatımı youtube kanalımda afiyet olsun.
Sobada Çörek Tanımı (Fırındada Olur) Fotoğraflı Yapılışı
