Pastane Lezzetinde Tahinli Çörek (Videolu)
Pastane Lezzetinde Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3.5-4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 1 -1.5 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- Susam
Pastane Lezzetinde Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına ılık su ,şeker ve mayayı alıp eritin.
- Üzerine azar azar unu ekleyip karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
- Hamur biraz toparlanınca tereyağı ekleyip yoğurun.
- Biraz daha un ekleyin ve hamuru toparlayın.
- Üzerini kapatıp 25-30 dk dinlendirin.
- Bir kasenin içinde 1-1.5 su bardağı tahin ve 1 su bardağı şekeri karıştırın.
- Dinlenen hamuru 4 bezeye ayırın.
- Kurumasın diye üzerini kapatıp birinci bezeden başlayın.
- Açabildiğiniz kadar açın ve tahinli karışımdan sürün.
- Her tarafına yayın, rulo sarın ,videoyu dikkatli izleyin ❗
- Tekrar masada yuvarlayın ve uzatın.
- Bir elinizle düz öteki elinizle karşıt olacak formda biçim verin.
- Kenardan başlayarak sarın.
- Tepsiye yerleştirin.
- Kalan öteki bezeleri tıpkı halde tamamlayın.
- Yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırın üzerine sürün.
- Susam serpiştirin.
- 180 derece fırının 1.rafında üzeri kızarana kadar pişirin.
- 25-30 dk denetimli pişirin.Deneyeceklere afiyet olsun
Pastane Lezzetinde Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
