Magnolia Tatlısı (Videolu)
Magnolia Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 500 ml süt
- 1/2 (yarım) su bardağı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 paket toz vanilin
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket toz krem şanti
- 100 gram petibör bisküvi
- 1 küçük kase kavrulmuş fındık
- Çilek
Magnolia Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle muhallebi ile başlayalım zira düzgünce soğuması gerekiyor.
- Bunun için tencereye tozşekeri, yumurta sarısını, vanilyayı, unu, sütü ve kremayı ekleyip topak kalmayana dek çırpalım.
- Muhallebi karışımını ocağa yollayalım ve orta ateşte pişirelim karıştırmayı hiç bırakmayalım ki topak oluşmasın.
- Kaynamaya başlayınca en az 1-2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp farklı kaseye alıp üzerine streç sinema örtüp soğumaya alalım.
- Petibör bisküviyi ve kavrulmuş fındığı un ufak olana dek rondodan geçirelim ben thermomix de 10 saniye, bölüm 8 de çektirdim. Benim kabuğu soyulmuş çiğ bademim de vardı biraz ondan da eklemek istedim ( tercih sorunu ).
- Bisküvi karışımını kenara alalım ve çilekleri karbonatlı suda biraz çalkalayıp bekletelim ve duru su ile tekrar yıkayalım. Sap kısmını keselim ve ortadan ikiye ayıralım ( çileklerin büyüklüğüne bağlı ) benimkiler ufaktı.
- İyice soğuyan muhallebiye bir paket toz kremşanti de ekleyip yeterlice çırpalım mikser ile. Muhallebi biraz cıvık bir kıvamda olacak. Ben porsiyonlamak için sıkma poşetine aktardım muhallebimi.
- Servis kâsesine evvel 1 buçuk yemek kaşığı bisküvi karışımını ekleyelim ve dilimlenmiş çilekleri bardağın kenarına dizelim.
- Üzerine muhallebiyi de dökelim son olarak tekrar üzerine bisküvi karışımını koyup bir adet tam çilek ile süsleyip buzdolabına kaldıralım.
- Tatlınızı en az bir gece buzdolabına dinlendirmenizi tavsiye ederimki muhallebi güzelce kıvam alsın. Afiyet olsun.
Magnolia Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
