Ispanaklı Peynirli Börek Kayıklar

Ispanaklı Peynirli Börek Kayıklar Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Süt, su, yağ, maya, şeker, tuz ve unu yoğurma kabına alıp yaklaşık 10 dakika yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
3. Ispanakları kısa mühlet haşlayın, suyunu düzgünce sıkın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan ıspanağa ufalanmış peyniri ekleyip karıştırın.
5. Hamuru yaklaşık 20 eşit bezeye ayırın.
6. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
7. Sağ ve sol kısımlarını kesin, üst ve alt kısmı 1–2 cm boş bırakın.
8. İç harcı ortaya yayın.
9. Önce bir tarafı ortaya kapatın, akabinde başka tarafı üzerine kapatın.
10. Uç kısımları parmaklarınızla bastırarak kayık biçimi verin.
11. Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
12. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp üzerlerine sürün.
13. Önceden ısıtılmış 200 °c fırında altın rengini alana kadar 30–45 dakika pişirin.

Ispanaklı Peynirli Börek Kayıklar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı