Dolgulu Köfte

Dolgulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köfte hamuru için gerekli gereçler birebir kaba konur ve yeterlice yoğurulur.
2. Yoğurduktan sonra beze yapar üzere top biçimi verilir.
3. 🛑Ben 10 adet köfte elde ettim, dilerseniz daha büyük modüller koparıp büyük köfte elde edebilirsiniz.
4. İçine konulacak biber ve kaşar çok ince kesilir.
5. 1 beze kıyma hamuru alınır, eli ile bastırılır, düz halini aldıktan sonra içersine kaşar ve biber konur.
6. İç harcı katıldıktan sonra yeterlice her tarafı kapatılır. 🛑
7. Çatlak yer var ise parmak ile sürtülür.
8. Böylece tek tek köfteler içleri doldurulur.
9. Çok doldurulursa kapatılması zorlaṣır.
10. Uygun bir tavaya sıvı yağ eklenir ve köfteler tek tek alz üst çook hafif kızdıktan sonra fırın kabına alınır.
11. Domates sosu için gereçler tıpkı kaba konur, karıṣtırılır ve köftelerin üzerine dökülür.
12. 200 derece evvelce ısıtılmıṣ fırının orta kısmına konur.
13. Köfteler kızardığında fırından alabilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.

Dolgulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı