Çanak Pasta

Çanak Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
2. Nişasta, un ,şeker ,kakao tencereye alıp karıştırıyoruz ,üzerine sütümüzü ek ediyoruz karıştırıyoruz.
3. Yumurta sarımızı ek edip kısık ateşte pişiriyoruz, göz göz olduktan sonra tereyağı ,vanilya ve çikolatası ekleyip soğuması için ocaktan alıyoruz.
4. Kabuk bağlamadan orta ara karıştırarak soğutuyoruz.
5. Soğuyunca kremayı da ekleyip güzelce çırpıyoruz.
6. Ardından geçiyoruz pandispanyamızı yapmaya.
7. Yumurtaların sarısını beyazını ayırıp sarılarını şeker ılık suyla güzelce çırpıp krema kıvamına getiriyoruz akabinde başka kuru materyallerini ekleyip karıştırıyoruz yumurta beyazlarında bir çimdik tuzla köpük köpük olana kadar mikserde çırpıyoruz.
8. Ardından kremşanti kıvamına gelen yumurta beyazlarımızı başka kek harcımıza 2-3 seferde yavaş yavaş karıştıra karıştıra yediriyoruz.
9. İstediğimiz kek kalıbını alıp evvelce ısıttığımız 170° fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.
10. Ardından fırından alıyoruz.Soğuduktan sonra ortasını güzelce çıkarıp çukur açıyoruz.
11. İnce bir katman bırakıyoruz altında.
12. Hazırladığımız sütlü kahvemizle kenarları dahil ıslatıyoruz.
13. Ganaj: kremamızı ısıtıp çikolatamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Büsbütün karışıp sıvı hal alınca sıkma torbasına alıyoruz.
14. İçerisine evvel sos sonra bol meyveler akabinde tekrar sosumuzu döküp kenarlarına ganaj gezdiriyoruz işte bu kadar birkaç saat dinlendirip servis yapabilirsiniz elinize sıhhat afiyet olsun.

Çanak Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı