Hamburger Köftesi
Hamburger Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta (kırıp yarısını kullanıyorum)
- 2 yemek kaşığı galeta unu yahut evvelce blendırden geçirdiğim bayat ekmekte olur
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı sirke (elma sirkesi tercih ediyorum)
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet küçük sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hamburger Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymamızı derin bir kaba alıp, rondodan geçirdiğimiz soğan ve sarımsağı ekliyoruz.
- Yumurta, galeta unu, pekmez, sirke, tuz, karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.
- Tüm materyalleri ekledikten 250 gram oluyor iç harç ,onları 125 gram 125 gram olarak ayırıp, büyük kavanoz kapağı ile hal veriyorum.
- Buzdolabında dinlendirdikten sonra yağsız kızgın tavada pişiyorum. Üzerinde kaşarda eritiyorum. Siz stok yapmak istiyorsanız buzluğada atabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hamburger Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
