Viral Olan Ev Döneri İle İskender
Viral Olan Mesken Döneri İle İskender Tanımı İçin Malzemeler
- 400 g dana kıyma
- 2 kaşık yoğurt
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Tabanı için;
- 7 adet tost ekmeği( pide de kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için salçalı sos;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Servis önerisi;
- 5 adet patates
- 1 adet domates
- 3 adet sivri biber
- Biraz yoğurt
Viral Olan Mesken Döneri İle İskender Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıyma, tuz, kırmızıbiber, karabiber, kekik, yoğurt ve rendenin ince kısmı ile rendelediğiniz soğanı yeterlice yoğurun. Yeterlice yoğurmak değerli.
- Yoğurduğunuz harcı dolaba dinlenmeye kaldırın.
- Harç dinlenirken soyup batonet doğradığınız patatesleri yağlı kağıt serili tepsiye alın.
- Ardından domates ve biberleri de yanına koyun.
- Dinlenen harcı iki eş kesime bölün su ile nemlendirdiğiniz iki yağlı kağıt ortasına alın ve merdane ile açın.
- Rulo yapıp tepsiye alın. Bu süreci birkez daha tekrar edin. Toplam iki döner elde edeceksiniz.
- 200°c ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
- Döner ve patatesler pişerken tabanı için tost ekmeklerini küp küp kesip bir tabağa alın. Tavada yağı eritip toz biber ekleyin. Akabinde ekmekleri de ek ederek hafif kızartın.
- Salçalı sos için yağ ve salçayı düzgünce kavurun. Sıcak suyu ekleyin, tuzu ekleyin, kaynayana kadar pişirin.
- Dönerler ve patatesler piştikten sonra tabağa hazırladığınız ekmek tabanını yerleştirin. Üzerine yağlı kağıttan sıyırdığınız dönerleri ekleyin.
- Yanına patates ve yoğur ekleyin. Dönerin üzerine biberi, domatesi ekleyin. Afiyet olsun.
Viral Olan Mesken Döneri İle İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
