Pırasalı Havuçlu Gül Börek (Pırasayı Sevdiren Leziz Börek)
Pırasalı Havuçlu Gül Börek (Pırasayı Sevdiren Lezzetli Börek) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket yufka (6 adet)
- 5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- 1 kg pırasa
- 2 tane havuç
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı dolusu salça
Pırasalı Havuçlu Gül Börek (Pırasayı Sevdiren Lezzetli Börek) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı yapalım; pırasaları küçük küçük doğrayalım ve havuçları da rendeleyelim.
- İç harcımızı pişireceğimiz tencereye alıp baharatları da ekleyelim kapağını kapatıp orta ara karıştırarak orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
- Suyunu çeken harcımızın içine salçayı da ekleyelim güzelce karıştıralım 5 dakikada pişirdikten sonra harcımızı soğumaya bırakalım.
- Yufkaya sürmek için bir kasede sütü yağı ve yumurtayı güzelce çırpalım.
- Yufkayı dört eşit kesime yufkaların kurumamasına dikkat edelim.
- Yufkanın her yerini hazırladığımız karışımdan sürüp iç harcımızı koyalım akabinde rulo biçiminde kıvırıp gül halinde geçirmek için tekrar kıvıralım.
- Hazır olan böreklerimizi tepsiye dizip şayet içinde sürmek için hazırladığımız sütlü karışımdan kaldı ise üzerlerine dökelim .
- Ardından yumurta sürüp dilediğimiz üzere süsleyip 150 derece fırında 30 dakika pişirelim böreklerimiz hazır afiyet şifa olsun😊.
Pırasalı Havuçlu Gül Börek (Pırasayı Sevdiren Lezzetli Börek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
