Çıtır Çıtır Patates Böreği
Çıtır Çıtır Patates Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç harcı için:
- 4 adet orta uzunluk patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Çıtır Çıtır Patates Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
- Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ek edin ve nane, tuz, maydanoz da ekleyerek kavurun.
- İç harcını soğumaya bırakın.
- Sıvı yağ, sirke ve unu güzelce çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
- Yufkalardan bir adedini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
- Yufkanın öteki yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın.
- 2 katlı yufkanızı pizza dilimi halinde 6 kesim kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar üzere sarıyorsunuz.
- Tüm gereçleri birebir halde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
Çıtır çıtır börek tanımımız servise hazır. Afiyet olsun canlar 😊.
Çıtır Çıtır Patates Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
