Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kerevizler soyulur temizlenir ortadan ikiye bölünüp içleri oyularak çıkarılır.
2. Geniş bir tencerenin altına kereviz yaprakları dizilir yarım limon sıkılır. 2-3 adet kesme şeker atılır ve kesme şeker haşlanır.
3. Ayrı bir kapta doğranan yemeklik soğanlar sotelenir üzerine minik doğranan patates ve havuçlar da eklenip pişmeye bırakılır. Siz isterseniz garnitür de kullanılabilirsiniz.
4. Bezelyeli sote süreci bitince az tarçın,tuz ve karabiber eklenir.
5. Haşlanan kerevizleri içinde bir kaç kısım kereviz olan başka bir tencereye alıp kerevizler dizilir.
6. Sotelenen garnitürle içleri doldurulur üzerine zeytinyağı gezdirilir isteğe bağlı üzerine portakal suyu yahut limon sıkılır.
7. Az su eği ile alttaki yapraklar haşlanana kadar pişirilir.
8. Üzerine dereotu serpilir ve soğuk olarak servis yapılır.

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı