Zerdeçallı Pirinç Pilavı-Muhteşem Sarı Pilav (Videolu)

Zerdeçallı Pirinç Pilavı-Muhteşem Sarı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir kabın içerisine pirincimizi ve bir ölçü suyumuzu alıp, pirincimiz nişastasını salıncaya kadar yaklaşık yarım saat suda bekletelim(soğuk su)
2. Pilav tenceremizin içerisine sıvı yağımızı alıp, bir ölçü ısıttıktan sonra bol suyla yıkadığımız pirinçlerimizi ekleyelim.
3. Basmati pirinç ince yapıya sahip olduğu için hafif bir formda çok az karıştırıp, sıcak suyumuzu ekleyelim.
4. Daha sonra zerdeçal ve tuzumuzu ekledikten sonra pilavımızı karıştıralım.
5. Tereyağımızı ekledikten sonra tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pilavımız kaynayıncaya kadar pişirelim. Pilavımız kaynamaya başladıktan sonra tereyağımız eriyecektir. Yağımızın pilavın her yerine gelmesi için karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Pilavımız suyunu çektikten sonra tenceremizin üzerine kağıt havluyla kapatıp yaklaşık 5 dakika dinlendirelim. Pilavımızı karıştırıp sıcak servis edelim. Afiyet olsun💐

Zerdeçallı Pirinç Pilavı-Muhteşem Sarı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı