Zencefilli Kurabiye Tarifi
Zencefilli Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı pekmez (üzüm yahut keçiboynuzu)
- 2,5 – 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Zencefilli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve pekmezi ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru materyalleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç sinemaya sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru açıp kalıpla kesin yahut küçük toplar yapıp hafif bastırın.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında 10–12 dakika pişirin. Fırından çıkınca yumuşak olur, soğudukça kıtırlaşır.
Zencefilli Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
