Viral Kabak Helva (Videolu)

Viral Kabak Helva Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kabağı güzelce yıkayıp ikiye bölüp iç çekirdeklerini aldım.
2. Ben hokkaido kabağı kullandım ( bal kabağının bilakis kabuğunu soymanıza gerek yok ).
3. Kabaklarımı dilimler haline getirip küp küp kestim ve borcama aldım.
4. Üzerine tozşekerin tamamını serptim ve üzerini streçleyip kabağın suyunun çıkması için bir kaç saat beklettim.
5. Kabakların suyu çıktığı ve şekerin tamen eridiğini görünce streç sineması çıkartıp airfryera gönderdim.
6. 25 dakika 180 derece, fanlı ayarda pişirdim. Siz dilerseniz tencerede de kaynatabilirsiniz kabaklarınızı.
7. Pişen kabakları uzun ve derin bir hazneye boşaltıp blend edelim bebek maması kıvamına gelene kadar.
8. Kabağım artık hazır artık helva imaline geçebiliriz. Derin ve geniş bir tavaya tereyağını alıp eritelim.
9. Unu ve biraz sıvı yağ ekleyip unun kokusu çıkana ve rengi dönene kadar kavuralım orta ateşte.
10. Püre haline getirdiğimiz kabağı da ekleyip homojen kıvam alana dek kavurmaya devam edelim.
11. Artık helvamız hazır. Ben dondurma kepçesiyle porsiyonlar elde ettim.
12. Üzerlerine de tahin ve fındık kırığı ekledim. Afiyet bal şeker olsun.

Viral Kabak Helva Tanımı Fotoğraflı Yapılışı