Üzümlü Susamlı Kurabiye
Üzümlü Susamlı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kuru çekirdeksiz üzüm
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta ( sarısı içine, beyazı hamurun dışını bulamak için )
- 1 su bardağı susam
- 125 gram tereyağı yahut margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ince çekilmiş kuruyemiş( badem, fındık, kaju, ceviz ) ,( damak tadına yahut meskendeki tedariğe nazaran yalnızca ceviz de olur )
- Aldığı kadar un ( sonrasında un eklenebilir hamuru toparlamak için kulak göğsü kıvamı idealdir)
Üzümlü Susamlı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak üzümümüzü üretim evresinden evvel sıcak suda 5 dk bekletip yumuşamasını sağlıyoruz.
- Tereyağımızı ,yumurta sarısını güzelce yoğuruyoruz ,sonrasında pudra şekeri ,kabartama tozu, vanilya, unumuzu ,sıvı yağımızı ve nişastamızı ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Sonra ince çekilmiş kuruyemişimizi ekliyoruz yoğuruyoruz yumuşayan üzümümüzün suyunu süzüp hamura ekliyoruz.
- Hamurumuz üzüm eklemesinden sonra cıvıklaşacaktır tekrar denetimli unumuzu ekleyip hamurumuzu toparlıyoruz .
- Hamurumuza istediğimiz biçimi verip öbür bir kaseye ayırdığımız yumurta akına ve susama bulayıp yağlı kâğıt serili tepsimize diziyoruz .
- 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra nefis kurabiyemiz hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun 🙏🏻🥰😍🌺.
Üzümlü Susamlı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
