Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (veya 2 adet but)
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6–7 su bardağı tavuk suyu (yoksa sıcak su)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tavuğu haşlayın, didikleyin.
- Suyunu çorba için ayırın.
- Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca tel şehriyeyi ek edin.
- Şehriyeler yumuşamaya başlayınca didiklenmiş tavuğu ekleyin.
- Tuz ve baharatlarını ekleyip 5–10 dakika daha kaynatın.
- Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Servis önerisi: üzerine limon sıkarak ve pul biber serperek servis edebilirsiniz.
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
