Yumuşacık Muffin Tarifi
Yumuşacık Muffin Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 50 gram labne peyniri
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Yumuşacık Muffin Tanımı Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına çırpma aparatını takın. Yumurta aklarını ekleyin. Sürat 6–7’de yaklaşık 3–4 dakika, köpük köpük olana kadar çırpın. Köpükleri öteki bir kaba alıp bekletin.
- Aynı kaba yumurta sarılarını ve şekeri ekleyin. Sürat 5–6’da şeker eriyip karışım açılana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, yoğurt ve labne peynirini ekleyin. Sürat 4–5’te pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Sürat 2–3’te yalnızca birleşene kadar karıştırın.
- Çırpma aparatını çıkarın. Yumurta aklarını ekleyin ve spatula ile birebir tarafta, köpükleri söndürmeden nazikçe karıştırın.
- Fırını 170°c’ye ayarlayıp ısıtın.
- Hamuru muffin kalıplarına, üzerlerinde yaklaşık 1 cm boşluk kalacak biçimde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20–22 dakika pişirin. Kürdan testi ile denetim edin.
- Yumuşacık, kabarık muffinleriniz hazır. Afiyet olsun 🌸.
Yumuşacık Muffin Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
