Profiterol

Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye suyu ve tereyağını koyup kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra unu ekleyip süratlice karıştırarak toparlanmasını sağlayın. Kısık ateşte 2-3 dakika karıştırın.
3. Hamuru ocaktan alıp ılımaya bırakın.
4. Hamurun üzerine buz dolabı poşeti kapatalım üzeri kaymaklanmasın.
5. Ilıyan hamura yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemede güzelce çırpın.
6. Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsiye küçük toplar halinde sıkın ve parmağınızı hafif ıslatıp üzerine düzleyin.
7. Önceden ısıtılmış 180°c fırında evvel 20 dakika sonra 160 derece ye düşürün 25 dakika daha pişirin.
8. Tüm gereçleri bir tencereye alın ve daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
9. Kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Üzerine buzdolabı poşeti koyup kaymaklanmasını önleyelim.
10. Soğuyan kremaya krem şantiyi koyup 3 dakika çırpın.
11. Bir buçuk bardak süte 2 kaşık çikolata sosunu koyup kaynatın.
12. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp tablet çikolata yı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
13. Not: tablet çikolata bitter yahut sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
14. Soğuyan profiterol hamurlarını ortadan kesin ve içlerini krema ile doldurun.
15. Üzerine çikolata sosunu gezdirin.Afiyet olsun!.

Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı