Poğaça Tarifi (Videolu)
Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 5.5 su bardağı un
Dinlendirmek için;
- 50 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
Arasına;
- 100 gr kaşar peyniri
Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mayalı bir hamur yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda hamuru olmalı .
- Hamuru dinlendirmeden 10 eşit kesime bölerek beze yapalım.
- Bezeleri hafif uzunlamasına oklava yardımıyla açalım ,eritilmiş tereyağını içersine sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız bezeleri her katına yağ sürerek üst üste koyarak kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- 20 dakikanın sonunda spatula yardımı ile açarak büyütüp hazırlayalım.
- Sonrasında hamuru iki modüle bölerek merdane ile inceltip ortasına kaşar peyniri koyarak poğaçalarımızı fırın tepsisine dizelim.
- 20 dakika tepsi mayasında bekletip üzerine yumurta sarısı sürerek 190 derece evvelce ısıtılmış fırında poğaçalarımızı pişirip servis edelim afiyetler olsun ayrıntılı tanım için tıklayınız👇.
Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
