Patates Köftesi (Mısır Unlu)
Patates Köftesi (Mısır Unlu) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 adet yumurta (sarısı içine akı üzerine)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 kaşık sıvı yağ
Bulamak için;
- Mısır unu
- Yumurta beyazı
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Patates Köftesi (Mısır Unlu) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
- Haşlanmış patatesi ezip püre haline getirip derin bir kaseye alalım.
- İçine kavrulmuş soğanı, yumurta sarısı, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
- Oval form vererek birinci evvel yumurta akına, sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda alt üst kızartalım.
Not :mısır un ile kızardığında dışı çıtır, içi yumuşak ve çok lezzetli oluyor ayrıyeten yağda çekmiyor.
Tabii mısır unu yerine galeta unu da kullanılabilir.
Patates Köftesi (Mısır Unlu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
