Parmak Kebabı

Parmak Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan ve biberleri parmak uzunluğunda doğrayıp kızartıyoruz.
2. Etleri evvel 20 dakika kadar haşlamamız gerekiyor.
3. Daha sonra yağ ekleyip kavuruyoruz.
4. Üstüne küpler halinde doğradığımız soğanları ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
5. Üstüne salçayı da ekleyip kavurduktan sonra domatesleri küpler halinde doğrayıp tencere içine ekliyoruz.
6. Domatesler piştikten sonra içine 1 çay bardağı su ekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
7. Borcama aldığımız kızarmış patlıcan ve biberlerin üzerine de halka halinde domates ekleyebiliriz. Tencerede pişen sosumuzu da borcama yayıyoruz.
8. 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz daha sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Parmak Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı