Pancar Turşusu; Tam Bir Şifa Deposu
Pancar Turşusu; Tam Bir Şifa Deposu Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo kırmızı pancar
- 1 ya da 1.5 su bardağı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 5- 6 diş sarımsak
Pancar Turşusu; Tam Bir Şifa Deposu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pancarlarımızı soyup büyük küpler halinde doğrayalım. İstediğiniz biçimde de doğrayabilirsiniz.
- Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip kaynamaya bırakalım. Bir yandan sarımsaklarımızı soyup hazırlayalım.
- İstediğiniz yumuşaklığa gelince süzgeç yardımı ile alıp soğumaya bırakalım. Çok pişirmemenizi tavsiye ederim. Çok hafif sert kalabilir. Sakın haşlama suyunu dökmeyin. Kullanacağız.
- Suyunun içine kaya tuzunu ve1 su bardağı elma sirkemizi ekleyip karıştıralım ve tencerede bir kenarda soğumaya bırakalım.
- 1 kiloluk cam kavanozlarımıza sırayla biraz pancar bir diş sarımsak pancar sarımsak formunda dolduralım. Her kavanozda en fazla 4 ya da 5 diş sarımsak kâfi.
- Son olarak kavanozlarımızı doldurmadan evvel sirkesine bakalım. Az geldi ise yarım bardak sirke daha ekleyelim. Genelde 1 su bardağı kafidir. Fakat kaynama suyunu çok koyarsanız 1 bardak sirke yetmeyebilir kavanozlarımızın üstünü kapatacak kadar pancar suyumuzdan ekleyip kavanozumuzu bir hoş sıkıca kapatalım.
- Buzdolabında üç dört gün bekledikten sonra pancar turşusu yemeye hazır. Afiyet olsun. 💕👌😇.
Pancar Turşusu; Tam Bir Şifa Deposu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
