Örgü Simit Poğaça (Videolu)
Örgü Simit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su (200 ml.lik bardakla)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı ortası un
Arasına sürmek için;
- Yumuşak tereyağı
Üzeri için;
- Su pekmez karışımı
- Kavrulmuş susam
Örgü Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Süt, su, toz şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp bir iki dk karıştıralım.
- Üzerine sıvı yağ, denetimli formda un ve tuzu ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Üzeri kapalı 40 dk mayalandıralım.
- Mayalanma sonrası unlanmış tezgaha alıp 12 kesime bölüp yuvarlayalım her bir parçayı.
- Yine unlanmış tezgahta ince uzun biçimde merdaneyle açıp üzerine yumuşak tereyağı sürelim.
- Uzun kısmından yuvarlayarak rulo yapalım.
- Elimizle tekrar incelterek uzatalım ve bir ucunu alttan bir ucunu üstten geçirerek düğüm yapalım.
- Uçları alttan birbirine yapıştıralım açılmaması için.
- Önce pekmez su karışımına sonra kavrulmuş susama batırıp 20 dk. daha tepside mayalandıralım.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Örgü Simit Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
