Nohut Ekmeğinde Patlıcan Köfteli Burger
Nohut Ekmeğinde Patlıcan Köfteli Burger Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için:
- 4 adet közlenmiş doğranmış patlıcan
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 30 gram rendelenmiş kaşar
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kajun
- Kekik
Ekmek için:
- 160 gram haşlanmış nohut
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
- Kajun
- Tatlı kırmızı toz biber
- Fesleğen
- Pul biber
Semizotu salatası için:
- 1 demet yıkanmış doğranmış semizotu
- 6-8 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Tatlı kırmızı toz biber
Nohut Ekmeğinde Patlıcan Köfteli Burger Tanımı Nasıl Yapılır?
- Semizotu salatası için, semizotu dışındaki gereçleri bir kapta karıştırın. Sonra, semizotunu da ekleyip karıştırın.
- Ekmek için; bütün materyalleri bir kaseye koyup pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
- Mikrodalgaya uygun, burger büyüklüğündeki yuvarlak kaselere karışımı paylaştırın. (2 adet ekmek çıkıyor) mikrodalgada 5-7 dakika ortası, kürdan pak çıkana kadar pişirin.
- Köfte için; tüm gereçleri karıştırın. Bir yemek kaşığı ile 4-5 adet köfte olacak biçimde fırın kağıdı serilmiş airfryer a dizin. Üzerlerine biraz sıvı yağ gezdirin.
- 190 derecede 15 dakika pişirin. Sonra köfteleri çevirip, üzerlerinde biraz sıvı yağ gezdirip 10 dakika daha pişirin (makineye nazaran değişiklik gösterebilir, fırın kullanabilirsiniz yada yağda kızartabilirsiniz)
- Ekmeğin ortasına köfteyi, salatayı koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Nohut Ekmeğinde Patlıcan Köfteli Burger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
