Muffin (Kabarması Garanti, Tam Tutan Tarif)
Muffin (Kabarması Garanti, Tam Tutan Tarif) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarısını kakaolu yapmak için 2 yemek kaşığı kakao
Muffin (Kabarması Garanti, Tam Tutan Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekerleri yeterlice köpürene ve bembeyaz olana kadar çırpıyoruz, muffinlerin kabarması için bu adım çok değerli.
- Ardından sırasıyla sıvı yağ, süt ve yoğurdu koyup çırpmaya devam ediyoruz.
- Ardından un, şekerli vanilin, kabartma tozu,tuz ve karbonatı da ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz, bu etapta uzun mühlet çırparsanız kekiniz lastiksi bir kıvam olacaktır o yüzden süratlice çırpıyoruz. Şayet muffinlerin yarısını kakaolu yapmak isterseniz muffin karışımının yarısını ayırıp içine 2 yemek kaşığı kakao ek edip karıştırın.
- Muffin kalıbımıza kek karışımından biraz ekleyip ortasına sürülebilir çikolata ekleyip üzerine tekrar kek karışımı ekliyoruz.
- En son üzerine kuruyemişleri ekliyoruz. Bu kademede istediğiniz iç malzemeyi ve süsleme için istediğiniz eserleri kullanabilirsiniz. (daha süslü bir görünüm istiyorsanız muffinler piştikten sonra üzerine sürülebilir çeşitli kremalar sürüp, muffin-cupcake süsleme materyalleri ile süsleyebilirsiniz. ).
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli bir halde 35-40 dakika pişirin.
- Fırının performansına nazaran pişme müddeti değişmektedir, denetimli pişirmekte yarar var.
- İlk 25 dakika fırının kapağını mutlaka açmayın ki muffinleriniz hoş kabarsın.
Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun!.
Not; İçerisine dilediğiniz sürülebilir fındık kremasından 1-2 kaşık koyabilirsiniz
Üzerini dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz
Muffin (Kabarması Garanti, Tam Tutan Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
