Misafir Sofralarınıza Çok Yakışacak Yeni Nesil Karnıyarık
Misafir Sofralarınıza Çok Yakışacak Yeni Jenerasyon Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- Pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
Sos;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
Misafir Sofralarınıza Çok Yakışacak Yeni Jenerasyon Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları soyup fileto biçiminde kesiyoruz.
- Patlıcanların acılığı gitmesi için tuzlu suda bekletiyoruz sos için; 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçamızı düzgünce kavurup üzerine 1. 5 su bardağı su koyuyoruz kekik,tuz ve sarımsak doğal ekleyip 1-2 dakika kaynatıp altını kapatabiliriz.
- Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğan ve biberlerimizi güzelce kavuruyoruz akabinde kıymamızı ekleyip kıymayı da kavuruyoruz .
- Ardından domates,salça,sarimsak ve baharatlarımızı ekleyip 5-6 dakika kadar kapağı kapalı formda pişiriyoruz.
- Patlıcanları kurulayıp önüne ardına yağ sürüp 200 derece fırında kızartıyoruz.
- Kızaran patlıcanları fırından alıp ortalarına kıyma koyup 3 kat yapıyoruz ve en üst katta kıyma kalacak biçimde devam ediyoruz .
- Kaşar ve sosu ekleyip 200 derece 10-15 dakika pişiriyoruz. Fırınıza nazaran pişirme mühletini ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun 🩷.
Misafir Sofralarınıza Çok Yakışacak Yeni Jenerasyon Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
