Kremalı Pırasa Çorbası

Kremalı Pırasa Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk adımda gereçleri hazırlayarak başlayın.
2. Pırasayı iri olmayacak biçimde doğrayın.
3. Patatesi orta büyüklükte küp küp doğrayın.
4. Soğanı yemeklik doğrayın.
5. Sarımsağı yemeklik doğrayın.
6. Malzemeleri çok küçük doğramanıza gerek yok, piştikten sonra blenderden çekilecek.
7. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın, tereyağ eriyince pırasaları ekleyin.
8. Pırasalar biraz yumuşayınca soğan ve sarımsağı ekleyin.
9. Soğan ve sarımsak da biraz yumuşayınca patatesleri ekleyin ve biraz da patateslerin yumuşamasını bekleyin.
10. Patatesler de biraz yumuşayınca 1 litre sıcak su ve tavuk bulyonu ekleyin ve pişmeye bırakın.
11. Patatesler piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve blenderden yeterlice geçirin.
12. Kremayı ekleyerek tekrar ocağa alın.
13. Damak zevkinize nazaran yahut tadarak tuz ve karabiber ekleyin.
14. Kaynayınca altını kapatabilirsiniz.
15. Kremanın kesilmemesi için bu kademeden sonra ocakta çok tutmayın.

Not: kremanız yoksa krema olmadan da yaptım yeniden tadı çok hoş oluyor. Tavuk bulyon yerine kendi yaptığınız yahut hazır et sularından da kullanabilirsiniz. Kapaktaki son halinde üzerine pırasanın yeşil kısımlarından ince ince doğrayıp ekledim. Büsbütün görsel emelli ekledim.

Kremalı Pırasa Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı