Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencereye yağlar konur, ocak ıssısı orta derecenin bir üstü olmalı. Un ek edilir ve bir kaç dakika karıştırarak kavrulur.
2. Eğer dünden kalan tavuk etini kullanmayacaksanız, but haṣlanır ve geride kalan tavuk suyu çorbaya kullanılır, böylelikle lezetini artırmış olursunuz.
3. Un kavrulduktan sona sebzeler ek edilir, karıṣtırarak 2-3 dakika kavrulur.
4. Sebzeleri kavurduktan sonra yavaṣca su ek edilir.
5. Kaynamaya baṣladıktan sonra ocak ıssısı en aza düṣürülür, üstü kapatılır ve sebzeler düzgünce yumuṣayıncaya dek pişirilir.
6. Piṣme esnasında ortada tencerenin tabanından karıştırılır.
7. Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderden geçirilerek pürüsüz haline getirilir ve tavuk modülleri ek edilir.
8. 1 kere karıştırılır ve en fazla 1 dakika kaynatılır.
9. Kaynadıktan sonra kaselere hisse edilir.
10. Servis esnasında çorbaların üzerine kırmızı tatlı toz biber ve kuru maydanoz serpilir.

Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı