Kıymalı Çıtır Börek (Videolu)
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için:
- 300 gram kıyma
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) çay bardağı yağ
- 1 adet yumurta
Bulamak için:
- Galeta unu
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymayı tavaya koyalım kavuralım ,kıyma suyunu salıp çekince içerisine yağını katıp yemeklik doğradığımız kuru soğanı ek edelim ,karıştıralım .
- Baharatlarını katalım soğuması için öteki bir kaba alalım.
- Genişçe bir kasede yağ, yumurtayı ,suyu birleştirerek sosunumuzu hazırlayalım galetaya da bir tabağa koyup onu da hazır hale getirelim.
- Yufkaları evvel dörde sonra tekrardan dörde bölerek sekiz eşit kesime ayıralım.
- Her bir yufkanın içerisine sigara böreği sarar üzere iç arzından bırakalım yanlardan içerisine kapatalım ,rulo formunda saralım .
- Önce hazırladığımız sosa akabinde galeta unla bandıralım.
- Yağlı kağıt tepsiye sıralayalım 200 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkarttığımız böreklerimiz dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ikrama hazır fikirlerinizi bekliyorum deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
