Kıymalı Beşamel Soslu Krep Sarma

Kıymalı Beşamel Soslu Krep Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle krepleri hazırlayalım, bunun için uygun bir kabın içerisine süt ,su, yumurta, tuz alıp çırpalım .
2. Un ek edip tekrar çırpalım ,ince kıydığımız maydanoz ve dereotunda ek edip karıştıralım ve krep tavasında artlı önlü pişirelim .
3. Kıymalı harç için tavaya yağ alıp yemeklik doğradığımız soğanı ek edip ocağa alalım.
4. 2-3 dakika soğanı soteledikten sonra rendelediğimiz havuçları ekleyelim.
5. Daha sonra ocağın altını kısıp kıymaları ek edelim, topaklanmaması için kaşıkla eze eze karıştırarak pişirelim .
6. Salça rendelenmiş domates ve baharatları da ek edip üzerine bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
7. Biraz soğuması için kenara alalım ,krebi tezgaha alıp hazırladığımız kıymalı harçtan ortasına koyalım.
8. Kenarlarını kapatalım ve rulo halinde saralım.
9. Hepsini bu halde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirelim.
10. Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağı alıp eritelim.
11. Üzerine unu ek edip 2-3 dakika onun kokusu çıkıncaya kadar karıştıralım.
12. Azar azar süt eği yapıp karıştırmaya devam edelim.
13. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberini ek edip 1-2 dakika daha bu formda kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
14. Ocaktan alalım bir kaşık yardımıyla sardığımız kreplerin üzerine beşamel sosu eşit biçimde yayalım.
15. Üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirelim .
16. Önceden ısıttığımız 190 derece fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim, birinci sıcağı çıktıktan sonra servis edelim, deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.

Kıymalı Beşamel Soslu Krep Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı