Kıyır Kıyır Lokmalık Kurabiye
Kıyır Kıyır Lokmalık Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı/margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta sarısı (akı dışına kullanılacak)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
Dışına bulamak için;
- Yumurta akı
- Susam
Kıyır Kıyır Lokmalık Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tereyağımızın oda ısısına geldiğinden emin olalım.
- Yoğurma kabımıza tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı, şeker ve sirkemizi alıp homojen halde karıştıralım.
- Kontrollü bir biçimde unu eklemeye başlayalım.
- Tuz ve kabartma tozunu da bu kademede unla birlikte ekleyelim.
- Yaklaşık 2. 5 bardak un kullanıyoruz ancak unun markasına nazaran değişebilir.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi bırakalım.
- Hamurumuzdan küçük kesimler kopartıp yuvarlayalım.
- Önce yumurta akına daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
- Dilerseniz kandil simidi üzere yuvarlak yahut daha farklı formlarda verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170° fırında ve fanlı ayarda yaklaşık 20-30 dk pişirelim. Pişirme mühletini fırınınıza nazaran ayarlayabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun :).
Kıyır Kıyır Lokmalık Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
