Sokak Simidi
Sokak Simidi Tanımı İçin Malzemeler
- 20 gr yaş maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
Dışı için;
- 1 bardağı şeker
- 1 buçuk bardak su
- Susam
Sokak Simidi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelik maya, şeker ve suyu bir kaba alıp 15 dk bekletelim, akabinde yağ un tuz ekleyip orta sert hamur yapıp güzelce yoğurun15 dk dinlendirelim.
- Bir tencerede şekeri düzgünce eritip rengini koyu olana kadar karşıtırıp sıcağa yakın suyu dökelim, şeker yeterlice erişin kramelize şerbet soğumaya bırakın.
- Hamurları 8 eşit bezeye ayırın yuvarlayıp tekrar 10 dk dinlendirin, sonra elinizde uzatıp ikili örgü yapın.
- Bütün süreç bitince, evvel soğuyan şerbete akabinde bol susama batırın ve eliniz ile halkayı genişletin.
- 15 dk tepside bekleyip 180 derece pişirin.
Sokak Simidi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
