Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kuru kadayıf(yazdan konutta kurutmuştuk)
- 175 gram tereyağı ve margarin(yarı yarıya)
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Arasına;
- Ceviz
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Kadayıf Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım.
- Kaynayınca kısık ateşte 10 dakika kaynatalım,limonu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatalım. Sonra soğutalım.
- Şerbetli tatlılarda şerbeti akşamdan kaynatmak her vakit zaman kazandırır. Ben akşamdan kaynatıp soğumaya bırakmıştım.
- Sonra tepsiyi margarinle yağlayalım. Kadayıfın yarısını alıp tepsiye çok kırmadan dizelim. Üzerine hafif hafif bastıralım.
- Cevizi birkaç modüle ayırıp küçültelim.
- Arasına cevizi koyalım.
- Daha sonra kalan kadayıfı da tepsiye dizelim.
- Eritilmiş margarin ve tereyağa sıvı yağı da ekleyip kadayıfı üzerine gezdirerek dökelim ve fırınlayalım.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan kadayıfın birinci sıcağı çıkınca şerbeti eşit biçimde dökelim. Birkaç saat dinlendirelim.Afiyet olsun.
Kadayıf Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
