Islak Hamburger

Islak Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamburger ekmeği;Süt ,su ,şeker ve mayayı karıştırıp etkinleşmesi için biraz bekleyin.
2. Daha sonra un ve tuzu ekleyerek hamuru yoğuralım.
3. Hamur biraz toparlandıktan sonra yumuşamış tereyağını ekleyerek güzelce yoğuralım. Ve üstünü kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur iki katına çıktıktan sonra bezelere ayırıp tepsiye dizilelim ve üzerini kapatıp tekrar mayalanmaya bırakalım.
5. Bakın burası çok kıymetli kesinlikle tepsi mayası yapmalısınız direkt fırına vermeyin.
6. 15- 20 dk kâfi olur. Müddet sonunda bezelerin üzerine su sürerek 180 derece evvelce ısıtılmış fırında pişirelim.
7. Dilerseniz yumurtada sürebilirsiniz ancak ben ıslak hamburger yapacağım için tercih etmedim.
8. Yumuş yumuş hamburger ekmeklerimiz hazır.
9. Köfte;Tüm gereçleri karıştırarak yoğuralım ince burger köfteleri yaparak buzdolabına koyup bekletelim sosu hazırladıktan sonra tavada artlı önlü kızartalım.
10. Sos;Tereyağında salçayı kavurduktan sonra sarımsakları ekleyelim üzerine su ve ketçabı ek edip kaynatalım. Altını kapatalım.
11. Geniş öteki bir tencereye su ekleyip üzerine yağlı kağıt yerleştirelim.
12. Daha sonra ekmekleri sosa batırıp içerisine köfteleri ekleyelim.
13. Yağlı kağıt serdiğiğimiz tencereye koyalım.
14. Tüm ekmeklere birebir süreci uyguladıktan sonra kalan sosu üzerine gezdirelim.
15. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk demlenmeye bırakalım ve mühlet sonunda afiyetle yiyelim 😍.

Islak Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı