Hünkar Beğendi Mükemmel Bir Ana Yemek Tarifi

Hünkar Beğendi Kusursuz Bir Ana Yemek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Dana kontrafile eti kuş başı doğruyoruz. Tencere alıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
2. Suyunu çeken ettimize zeytinyağı ve ince bir halde doğranmış olduğumuz zerzevatları ve baharatları ekleyip 10 dakika kavurmalım.
3. Kavrulan et sotemize 1,5 bir buçuk su bardağı su ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirelim sebzeler yumuşayana kadar denetimli bir biçimde pişirelim.
4. Patlıcanları airfryer de 200 derecede 18 dakika pişirelim yumuşak oluncaya kadar.
5. Pişen patlıcanları streç sinemaya sarıp 5 dakika bekletip yumuşayınca uç kısmı kesip elimizle sıkarak patlıcanları soyalım ve ince bir formda kıyalım.
6. Patlıcan yatağı için tereyağı eritip un ekleyip bir dakika kavurmayalım ve bir çay bardağı sütü ekleyip patlıcanları karıştıralım. Kalan bir çay bardağı sütü ve tuzu rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 5 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
7. Sıcak bir biçimde sunuma hazırlıyoruz. Yapan herkese afiyet olsun.

Hünkar Beğendi Kusursuz Bir Ana Yemek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı