Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kekimizin hamurunu hazırlıyoruz. Yumurta ve şeker yeterlice beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Daha sonra öbür materyaller yoğurt, sıvı yağ ek edilir ve tekrar çırpılır.
3. Kuru materyalleri kabartma tozu, vanilya ve unu eleyelim. San olarak hindistan cevizi koyuyoruz.
4. Kuru gereçleri ek etmekte yarar var. Bu biçimde kabarmış yumuşacık kekler hazırlanır. Kek hamurumuz hazır.
5. Kekimizi pişmeye bırakıyoruz. Hazırladığımız sade kek hamurumu yağlanmış kek kalıbına dökülür. 160 derecede evvelce ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dk kadar denetimli bir biçimde pişirilir.
6. Pişirme esnasında birinci 30 dk kapağı açmayalım. 30 dk sonrasında da kabarmış ve üzeri pembeleşmiş kekimizi gözlemlemeye başlayabilirsiniz.
7. Kenarlar kalıptan ayrılmış kekimizi kürdan testini de yaptıktan sonra fırından alıp soğumaya bırakabiliriz. Pişen keki kalıptan çıkartıyoruz.
8. Fırından aldıktan en az 15 dk kadar sonra birinci sıcaklığı çıkan yumuşacık sade keki kalıptan çıkartabilirsiniz.
9. Sıcak keki kalıptan çıkartırsanız kekiniz parçalanabilir.
10. Soğuyan keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Not:ben fırın tepsisine kodum lakin siz küçük uzunluk borcamda yapın. İsteğe bağlı üzerine hindistan cevizi serpe bilirsiniz?. Afiyet olsun. 💗

Hindistan Cevizli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı