Fırında Köfteli Sebze (Videolu)

Fırında Köfteli Zerzevat Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayarak tuzlu suda 15 dakika kadar bekleyelim, daha sonra süzgeçten geçirerek fazla suyunu havlu kağıtla alalım.
2. Kabakları ve biberleri de birebir biçimde doğrayarak bir kenara alalım.
3. Daha sonra teker teker evvel biberleri kızartalım ,daha sonra kabakları ve patlıcanları kızartalım.
4. Ardından evvelden buzluğumu attım misket köftelerimi kızarttım ve genişçe bir borcamın içerisine hepsini aldım.
5. Sosu için 2 adet domates rendeledim içerisine kaynar suyumu ekledim ve akabinde baharatlarımı ekleyerek güzelce karıştırdım.
6. Daha sonra kızartmalarımın üzerine döktüm ve yeterlice karıştırdım akabinde fırına ve ısıya sağlam bir borcama güzelce döktüm ve fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirdim.
7. Yanında ben patates kızartması ve ayranlı servis ettim sizler farklı biçimlerde servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Fırında Köfteli Zerzevat Tanımı Fotoğraflı Yapılışı