Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyalım.
2. Tavaya aldığımız yağı kızdıralım ve patlıcanlarımızın her yeri kızarıcak formda kızartalım.
3. İç harcı için farklı bir tavaya yağ koyalım ve soğanlarımızı kavuralım.
4. Daha sonra kıymamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Kıymanın rengi değiştiği vakit salçamızı ek edip kavurmaya devam edelim.
6. Malzemeler uygunca kavrulup birbirine karıştıktan sonra domates biber ve baharatlarımızı ekleyip üzerine 2 çay bardağı kadar su ek edelim suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Borcama patlıcanlarımızı dizelim bıçak yardımıyla ortasını keselim iç harcımızı kestiğimiz patlıcanların içine yerleştirelim.
8. Bütün patlıcanların içini koyduktan sonra üzerine domateslerimizi ve biberlerimizi kesip yerleştirelim.
9. Bir kaba 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su ekleyip salçalı suyumuzu hazırlayıp borcama dökelim.
10. Önceden ısıttığımız 190 derece fırına atıp 30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı