Fırında Etli Biber Dolması – Lokum Gibi, Mis Gibi (Videolu)
Fırında Etli Biber Dolması – Lokum Üzere, Mis Üzere Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilogram dolmalık biber
- 2 adet domates (ağrılarını kapatmak için)
İç harç için;
- 350 gr kıyma
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet rendelenmiş domates
- 2 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
Üzerine sos için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- Yarım çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Fırında Etli Biber Dolması – Lokum Üzere, Mis Üzere Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı için bütün materyalleri ekleyip yoğuralım.
- Dolma biberleri yıkayıp iç kısmını temizleyip hazırlayalım.
- Biberlerin içerisine iç harcı çok doldurmadan biraz boşluk kalacak biçimde dolduralım doldurduktan sonra ağız kısmına domatesi dilimleyip ağzını domatesle kapatalım.
- Doldurulmuş olan biberleri rastgele bir tepsiye dizelim ben borcam tepsi kullandım.
- Üzeri için domatesli sosu yapalım biberlerin üzerlerine gelecek halde dökelim.
- Üzerini örtmek için yağlı fırın kağıdını ıslatalım ve tepsinin üzerini kağıtla örtelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 180 dereceye ayarlayıp 50 dakika pişirelim.
- İsteğe bağlı daha çok kızarmış olmasını istiyorsak fırından çıkarmadan 10 dakika evvel kağıdı üzerinden alalım.
Fırında Etli Biber Dolması – Lokum Üzere, Mis Üzere Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
