Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru derin bi kabn içine koyun suyu da dökün karıştırın streçle ağzını kapatın 10dk bekletin.
2. Bekleyen bulguru açın karıştırın suyu emmiş olacak.
3. İçine irmiği salçayı ve tüm materyalleri ekleyin yoğurun ,sıvı olmasın katıda şayet çok katıysa az su ekleyin çok sıvıysa da un ekleyin.
4. Yoğurulan malzemeyi minik misket olarak yuvarlağın sonrada parmağınzıla basın şayet elinize yapışıyorsa çay tabağına biraz su koyun parmak uçlarınızı suya değdirip avucunuza değdirin tekrar hamuru alın form verin.
5. Ortaboy tepsiyle 3 tepsi çıktı bende.
6. Tepsiye un yayın yapışmasın, hal verdiğiniz köfteler dizin tepsiye.
7. İsterseniz haşlayın isterseniz de yanmaz tavada yağda kızartın ben iki türlüde fotoğraf çekip paylaştım dilediğiniz üzere pişirebilirsiniz.
8. Haşlarsanız tavaya yada tencereye bol su koyun kaynatın ,suyu içine 1 yemek kaşığı limon sıkın, tuz serpin karıştırın, haşlanırken yapışmıyor bu sayede.
9. Kızartırkende bol yağda patates kızartır gbi kızgın yağa atın kızartın orda ateşte çevirin.
10. Ben fazla yapıp soğuyunca birazını buzluğa atıyorum istediğim vakit çıkartıp soslayıp yiyoruz ailecekte çok seviyoruz.
11. İsterseniz sadede yiyebilirsiniz isterseniz farklı soslayıpta soslu daha hoş oluyor ,yoğurt ,sarımsak çırpıp dökün üzerine yada kırmızı biber tereyağı koyun yada mayonez ketçap. Afiyet olsun.

Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı