Çıtır Yufkalı Patlıcanlı Tavuk Salatası
Çıtır Yufkalı Patlıcanlı Tavuk Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 orta uzunluk patlıcan
- 1 adet tavuk kalça but
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- İsteğe nazaran 2 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- 1 adet yufka
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Çıtır Yufkalı Patlıcanlı Tavuk Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- 1 adet kalçalı butu tencereye alıp üzerine su ekleyip haşlayalım.
- 3 adet patlıcanı yıkayıp kurulayıp üzerine bıçaklarla delikler açıp fırın tepsisinde 200 derecede yumuşayana kadar közleyelim fırında.
- 1 adet yufkayı küçük üçgenler halinde kesip bir çubuk yardımıyla rulolar yapalım.
- Kızgın yağda kızartalım.Fotoğraflarda ayrıntılı gösterdim bakabilirsiniz.
- Közlenen patlıcanları bıçakla doğrayalım.
- Haşlanan tavuğu didikleyelim.
- Bir kaba tavuk, patlıcan, yoğurt, tuz ekleyip karıştıralım.
- Üzerine çıtır olan yufkaları koyalım.
- Servisten evvel yufkaları koyarsanız yumuşar.
- Servis ederken koymanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Çıtır Yufkalı Patlıcanlı Tavuk Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
