Çilekli Yumoṣ Kek (Az Ölçü)
Çilekli Yumoṣ Kek (Az Ölçü) Tanımı İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet vanillin
- 1 adet kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 2 çay bardağí sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı toz ṣeker
- 2,5 çay bardağı süt
- Çilek (miktarı size kalmıș)
Kabı yağlamak için;
- 1-2 yemek kaṣığı sıvı yağ
Çilekli Yumoṣ Kek (Az Ölçü) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Uygun bir kaba tüm materyaller sırasıyla konur ve pürüzsüz olana dek karıştırılır yahut çırpılır.
- Çilekler uygunca yıkanır, sapları kesilir ve dikkatlice kurutulur.
- Fırın kabının her tarafı yağlanır.
- Çilekler ister küçük küçük yada ortadan 2 yahut üçe kesilir, hamur harcına konur, karıştırılır ve kek kalıbına konur. !!!Ben düz pasta kalıp tercih ettim.
- Çilekleri ufakça doğrarsanız piştikten sonra erir ve fotodaki üzere manzara elde edilir ancak çilek tadını almak istiyorum derseniz tüm olarak kullanın yahut büyüklüğüne nazaran 2 yahut 3çe kesin.
- Fırın ıssınız kuvvetli değil ise 180 derecede pişirin aksi halde 160 derecede pişirin aksi halde kekin ortası çiğ kalabilir.
- Kekin üzeri kızardığında kürdan yardımı ile denetim edin, zira ortası çiğ kalabilir. Keklerin pişme mühleti uzundur. Fırın kalitesine nazaran değişir. Aşağı üst 50 dakika ile 1 saat 10 dakikadır.
- Kürdanı kekin ortasına batırıp çıkarın, şayet kürdan pak ise pişmiş demektir. Kek piştikten sonra yeterlice soğumaya bırakılır.
- Tamamen soğumadan kalıptan çıkarmaya çalışırsanız, kekiniz parçalanır.
- İyice soğuduktan sonra bıçak yardımı ile etrafından dikkarlice sıyırtılır.
- Kekin üzerine tabak konur öylece tutarak ter çevrilir ve yavaşça sallayarak kalıptan basitçe çıkacaktır.
Önemli Bilgiler:Kekin güzel kabarması için; yumurtalar ve süt oda sıcaklığında olmalı yahut 20 dakika kullanım öncesi buzdolabından çıkartılır. Un ve kabartma tozu süzgeçten geçirilir. Pişme esnasında fırın kapağı açılmaz. Fırın ısısı 160 dereceye ayarlanır (önceden ısıtılmış olması lazım. Deneyeceklere afiyet olsun.
Çilekli Yumoṣ Kek (Az Ölçü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
