Cheesecake

Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak burçak bisküviyi rondodan çekip un haline getirelim içine tereyağını da döküp kalıbımızın tabanına bir bardak yardımıyla yerleştirelim ve dolaba kaldıralım.
2. İç harcı için de karıştırma kabına labne ,krema ,şekeri alalım ,un ,nişasta ve vanilyayı da eleyerek ekleyelim.
3. İyice karıştıktan sonra da yumurtalarımızı trk tek ekliyoruz ve yeterlice karıştığından emin oluyor.
4. Buzdolabındaki tabanımızı çıkarıp yaptığımız iç harcı dökelim ve 160 derece evvelce ısıtılmış fanlı ayarda fırına verelim fırınımızın içine de bir kapta su koyalım ki cheescakimiz çatlaması.
5. Ben kelepçeli kalıpta yaptım siz de ister borcamda ister kelepçeli kalıpta yapabilirsiniz.
6. Kelepçeli kalıpta dışına alüminyum folyo sarın ki yan tarafları yanmasın.
7. Kontrollü bir formda bakalım ortalama 1 saatte pişiyor üstü çok pembeleşmiyor o vakit içi çok katı olur. Hafif kalıbı salladığımızda sallanmaması gerek. Pişince çıkaralım ve oda ısısına geleseye kadar bekleyelim.
8. En son da üstü için sosumuzu hazırlayalım, orman meyvesi ,şeker ,su ve nişastayı bir tencereye alalım ve kaynatalım isterseniz rondodan çekebilirsiniz lakin ben taneli bıraktım isteğinize nazaran.
9. En son soğumuş sosumuz ve soğumuş cheescakimizin üstüne dökelim bir gece dinlenince daha hoş oluyor. Şimdiden afiyet olsun 😊.

Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı