Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti için 2 çay bardağı su ve 2 çay bardağı toz şekeri bir tencereye alalım.
2. Şöyle bir karıştırdıktan sonra kaynama noktasına kadar ısıtalım.
3. 1-2 dakika kaynadıktan sonra soğuması için şerbeti bir kenarda bekletelim.
4. Kurabiyenin hamuru için yarım paket margarin yahut tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı kakaoyu yoğurma kabına alarak elimizle biraz karıştıralım.
5. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Ben bu tanımda toplamda 3 su bardağı un kullandım. Unun cinsine nazaran bu ölçü biraz değişebilir bu yüzden denetimli olarak eklemenizde yarar var.
6. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde kesimler kopararak elimizde yuvarlayalım.
7. Ardından pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
8. Bu ölçülerle 23 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
9. Kakaolu kurabiyelerimizi evvelden 180 derece ısıttığımız fırında 20 dakika pişmeye bırakalım.
10. Sürenin sonunda kurabiyeleri fırından alalım ve birinci sıcaklığın çıkması için 1-2 dakika bekletelim.
11. Daha sonra soğuyan şerbeti bir kaba aktaralım.
12. Kurabiyeleri çatal yardımıyla tek tek şerbete batırarak servis tabağına dizelim.
13. Kurabiyeler ılık, şerbeti soğukken kısa müddette şerbetini çekecektir. Bu nedenle kurabiyeleri çok fazla soğutmadan şerbete batırmalısınız. Afiyet olsun.

Browni Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı