Boyoz Tadında Enfes Börek (Akşamdan Hazırlanan)
Boyoz Tadında Enfes Börek (Akşamdan Hazırlanan) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 tane taze yufka
İç sosu için:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay bardağı süt
İç harcı için:
- Lor peyniri yahut dilediğiniz bir peynir
Dış sosu için;
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
Üzeri için:
- 1 tane yumurta sarısı
Boyoz Tadında Enfes Börek (Akşamdan Hazırlanan) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç sosu için bir kaseye materyalleri alalım karıştıralım, yufkanın birisini tezgaha açalım sostan sürelim fırçayla her yerine yedirelim.
- Yufkayı ikiye katlayalım ,bıçakla 4 eşit kesime keselim kestiğimiz yufkaların geniş kısmına iç harçtan koyup rulo halinde saralım .
- Kendi içinde dolayıp gül formu verelim ,yufkalar bitene kadar tıpkı süreci yapalım orta uzunluk bir tepsiye börekleri hiç boşluk kalmayacak biçimde dizelim.
- Üzeri için maden suyu, sıvı yağ ve suyu bir kaba alalım karıştıralım böreklerin her yerine gelecek biçimde dökelim üzerini strech sinemayla kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirelim.
- Pişirirken börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece evvelce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim yaklaşık 30 dakika.Afiyet olsun.
Boyoz Tadında Enfes Börek (Akşamdan Hazırlanan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
